Vin roșu sec, produs din struguri selecți de soiul Merlot, recoltaţi din zona de sud a Moldovei. Vin maturat 12 luni în butoaie de stejar american, obținut din struguri culeși manual, lădiță cu lădiță. Vin care vă propune aromele sale de mure, coacăze, cireșe negre, ciocolată neagră și vanilie.
Un vin rotund, cărnos de fructe negre de pădure, care ușor poate fi asociat cu brânzeturi fine, carne roșie sau bucate la grătar.
Un vin de culoare roșu intens, cu arome în nas de coacăze, vanilie, tutun, mure, violete, piper și stejar. Structura vinului este una echilibrată, fiind bogat în taninuri, având și potențial de învechire. Gust lung și plăcut de prune, mure, ciocolată, care poate fi ușor asociat cu brânzeturi fine și bucate condimentate.
Acest vin reprezint un experiment la baza căruia au stat 3 tipuri de butoaie de stejar în care a fost maturat timp de 12 luni.
Vinul a fost produs într-o ediție limitată de 4000 sticle.
ORNIS – este cupajul creat prin combinarea de tradiții în vinificație și inovație a vinăriei DIVUS, pentru a crea acest vin excepțional din inima Codrilor.
ORNIS – ca orice lucrare a apărut din pasiune și dedicație pentru tot ce înseamnă VIN.
ORNIS – este vinul calității absolute, la care sa lucrat la fiecare detaliu !
Anul roadei 2019:
Temperaturile mai ridicate de la sfârșitul verii anului 2019 au accelerat dezvoltarea fructelor și atingerea maturității depline.
Recoltarea sturgurilor a început pe 15 septembrie, cu câteva zile mai devreme decât media. Procesul de recoltare a durat patru săptămâni, iar activitatea în pivniță a decurs într-un ritm calm și constant, deoarece fiecare strugure a fost ales manual.
ORNIS 2019, se prezintă cu arome intense de prune negre, afine, coacăze negre și uscate, petale de trandafir, accentuate de nuanțe minerale și o ușoară senzație de frișcă!
Textura cremoasă, satinată este încadrată de taninuri cu granulație fină. Prospețimea și strălucirea moale a acidității creează o tensiune subtilă cu fructele negre, ierburi savuroase, cafea și cacao.
O amărăciune delicată de ciocolată neagră persistă în post-gust.
Struguri: Merlot 50%, Feteasca Neagră 50 %
Alcool: 14,9 %
Criomacerarea: 5 zile
Maturarea în butoi:
Merlot– 14 luni în stejar francez nou
Feteasca Neagra – 12 luni în stejar 50% francez – 50% românesc,
Un vin cu expresie vibrantă, inedită şi exotică pentru zona Dobrogei, datorită prezenței soiului Semillon alături de “clasicul” Chardonnay. Culoarea sa galben strălucitor, cu reflexii verzui, anticipează avalanşa aromatică pe care vinul o oferă direct şi precis. Îşi creionează structura olfactivă complexă cu senzaţii de citrice coapte dulci, de flori de portocale, de miere şi mere verzi, pe care le completează cu ajutorul unor tonuri bine trasate de ceară, vanilie, condimente exotice şi piatră încinsă. Gustul suculent şi precis are o evoluţie progresivă, de la atacul plin şi rotund, susţinut de o aciditate tonică şi bine integrată de grapefruit, până în postgustul proaspăt, lung şi intens, floral-fructat, pigmentat de tonuri subtile de condimente dulci, vanilie şi migdale. Un alb cu un foarte bun potențial de evoluție.
De la primul contact, Aripi Roșu arată forță și amplitudine, însă totodată etalează şi o eleganță clasică, cu o complexitate atrăgătoare. Expresia sa aromatică este caracterizată de combinația dintre tonurile coapte de coacăze negre, de vişine amărui şi prune uscate, şi impresiile bine dozate de ciocolată neagră, lemn dulce, rom, condimente orientale, piele tăbăcită şi frunze de tabac. Gustul intens, proaspăt, precis şi îndrăzneţ are o structură atletică, cu taninuri puternice, dar bine şlefuite şi echilibrate de o aciditate de fructe negre de pădure. Postgustul bogat şi fructat accentuează senzaţiile fructate, încadrându-le între senzaţii de lemn dulce, caramel şi grafit.
DOC – CMD Murfatlar
Struguri: Cabernet Sauvignon 69%, Merlot 31%
Tip: rosu / sec
Cantitate: 750 ml
Alcool: 13,9%
Temperatură de servire: 12-15ºC
Decantare / Aerare: Necesită o decantare / aerare de minim 30 min.
Premii: Medalie de Aur la Concurs Mondiale du Bruxelles;
91 puncte Luca Maroni;
Acest Prosecco spumante are un perlaj fin, stralucitor cu un gust cremos si delicat.
Culoare galben deschis, buchet delicat si complex, cu note de fructe care amintesc de piersici, mere verzi și lamaie.
Note de flori de salcam si flori de trandafir combinate cu un buchet mediteranean usor picant. Proaspat și moale pe palatin, cu o aciditate bine echilibrata.
Posgustul este armonios si persistent.
Asocieri culinare: Poate fi servit atat ca aperitiv, cat si asociat cu preparate din peste, fructe de mare si carne alba.
Vin de o culoare galben pai cu reflexii aurii, caracterizat prin arome florale de salcâm, lăcrimioare și levănțică. Note discrete de măsline și piersici galbene, invaluite de note balsamice, de anason și de salvie. Este cald, rotund şi moale. Notele de fructe de fructe galbene revin pe final. Bună persistență, gust plăcut balsamic.
Acest vin are un parfum radiant și vibrant, unic precum teritoriul nostru și modul nostru de a acționa. Se remarcă prin arome florale și fructe tropicale.
Asociere culinara: Mancaruri pe baza de legume sau peste, fructe de mare, branza de burduf .
De o culoare visinie cu boduri rubinii ,anul acesta vinul prezinta un spectru aromatic complex cu note de afine, cirese negre , mure si smochine de asemenea note florale de lavanda si violete precum si atingeri de condimente,tabac si cedru. Pe palat este fin, prietenos cu o textura cremoasa.
Acest vin versatil se potriveste perfect ori cu mancaruri sofisticate pe baza de carne alba sau rosie ori cu mancaruri simple, condimentate ca mancarea Mexicana sau Indiana, chiar si cu mancaruri vegetariene pe baza de vinete, gogosari si ciuperci.
Un vin robust de culoare roșu-granat închis, cu un buchet bogat de fructe alcoolizate, dulceață de prune, smochine uscate și tonuri amărui de migdale, perfect echilibrat, cu un postgust persistent.
Recomandat în special alături de carne la grătar, brânzeturi dure cu miere și dulcețuri.
Versiunea noastră brut a Valdobbiadene DOCG este fabricată în întregime din struguri Glera de pe dealuri, recoltate exclusiv manual și fermentat în autoclavă conform metodei Martinotti Charmat.
Fermentarea lentă la o temperatură scăzută, 15-16 ° C, și permanenta în drojdii selectate, sporesc caracteristicile acestui soi de struguri și conferă vinului un perlaj fin și persistent.
Vin spumant alb în versiunea clasică Extra Dry obținut din struguri Glera de pe Rive, recoltat în întregime manual și fermentat în autoclavă conform metodei Martinotti Charmat cu fermentare lentă la temperatură scăzută, 15-16 C °. Extra Dry este cea mai cunoscută expresie a Valdobbiadene Spumante DOCG, unde structura armonioasă este însoțită de un parfum delicat de măr.
Drusian 30 Raccolti reprezintă cea mai înaltă interpretare a Valdobbiadene DOCG al lui Francesco Drusian. Vinificat în versiunea Extra Brut, acest vin spumant este expresia pură a strugurilor Glera, selectați din 30 de parcele din dealurile înalte din Valdobbiadene, din viță de vie cu o istorie nobilă și străveche.
Acest vin spumant s-a născut în 2018 pentru a sărbători cea de-a 30-a aniversare a companiei, cu scopul de a crea un cuvée unic și prețios și de a sărbători această etapă importantă cu un produs memorabil.
Rezultatul este un produs care se remarcă prin caracterul său puternic și magnetic și astăzi exprimă mai mult ca oricând sufletul lui Francesco Drusian, istoria companiei sale, viziunea sa pentru viitor.