Cuvée Maxence 2019 este un simbol al noilor începuturi. De câte ori îl bei, el îți amintește că nici o situație nu este de netrecut și că, în unele cazuri, te poți surprinde chiar și după 26 de ani. Răbdarea și pasiunea care ne-au însoțit în crearea sa este mai mult decât procesul de realizare a unui vin, este o sărbătoare.
Mirosul său fructat, de pere de vară, piersici albe cu note de flori de salcâm, miere și cremene ne duce cu simțurile în lunile de vară când visezi la o ploaie răcoroasă care îți mobilizează toate simțurile. Obținut din Riesling de Rin, celebrul soi de struguri care stă la originea celor mai renumite vinuri albe germane și alsaciene, ne surprinde cu prospețimea unor arome echilibrate, cu o aciditate plăcută. Dă-i timp pentru a deveni cea mai bună variantă a sa. Pentru noi, potențialul de învechire de minim 15 ani se numără diferit. Fiecare an al maturității sale va avea echivalentul unei ființe dragi nouă, care va crește sub ochii noștri și ne va aminti de începuturile lui Cuvée Maxence.
Servit la 12-13°C, este un însoțitor ideal pentru o paletă largă de deserturi, dar și pentru faimosul “foie gras” franțuzesc. Servește-l la o masă cu o friptură din carne albă cu sosuri dulci apoi savurează-l alături de un desert cu mere caramelizate.
Obținut prin metoda saignee (scurgerea gravitațională a mustului), vinul rose Cuvée Sissi 2022 poate fi savurat la 10°-11°C alături de aperitive sau de mese ușoare de vară. Fiecare bob de strugure este în perfectă armonie cu tine. Vei tresări la vibrația gustului citric așa cum atingerile ei îți fac inima să pedaleze.
Îmbrățișează-i trupul cu toată puterea și deveniți unul singur. Trăiți momentele acestea din plin așa cum se poate consuma Cuvée Sissi 2022 pentru care nu recomandăm învechirea.
Ți-am atras atenția? Nu îți trebuie multe pentru a găsi fericirea. O cină romantică alături de persoana iubită, într-o seară de vară, la malul mării. Acum e momentul tău de euforie și eliberare. Păstrează aceste clipe și închide-le într-un pahar de Cuvée Sissi 2022. Astfel, de fiecare dată când îi simți aroma, retrăiești amintirile tale speciale.
Obținut din Pinot Noir 35%, Riesling 33% și Fetească Albă 32%, Cuvée Pacs este rezultatul proceselor atent create pentru a obține un vin ușor care te transpune în visul unei veri liniștite, când energia naturii este mai aproape de noi.
Cele trei soiuri de struguri au fost culese și vinificate separat în volume mici cu mare atenție. Pinot Noir a fost cules în 22 august și vinificat în alb sau cum îi spun francezii ,,Blanc de noir”. Soiurile Riesling și Fetească Albă au fost culese în 25, respectiv 28 august, din parcele selectate și vinificate în volume mici cu multă pricepere, la temperatură controlată. Când vinurile au fost pregătite s-a trecut la asamblare, după tatonări repetate și stabilizare.
Cuvée Pacs acompaniază simfonia verilor liniștite cu mirosul său fin și elegant de flori albe de câmp, flori de tei, flori de măceș. Servit la 12-14 ⁰C, se recomandă să însoțească aperitivele sau mesele ușoare de vară. Gustul său proaspăt, crocant, citric, fin, rămâne persistent și echilibrat până la final.
IG Dealurile Munteniei
Cupaj: Pinot Noir 35%, Riesling 33% și Fetească Albă 32%
Soiul de struguri Aleatico este de origine greacă și este folosit în principal în Toscana și Italia centrală pentru producerea vinurilor de desert. Complex și multistratificat în buchet și la palat, convinge printr-o gamă aromatică extraordinară și este însoțitorul ideal pentru deserturi și produse de patiserie.
Acest vin cu frumoasa sa culoare aurie si aspectul verde, are arome tipice de muscat de floare de portocal, parfum de trandafir si, de asemenea, floral de lacramioare. În gură foarte surprinzător cu o aromă dulce, dar totuși uscată cu un mic postgust amar.
Perfect pentru a combina cu sparanghel, prepare din pește și, de asemenea, ideal ca aperitiv.
IGP Côtes Catalanes
Soi de struguri: 60% Muscat d’Alexandrie, 40% Muscat Petits Grains
Aroma intensa fructata cu note de mar, lamaie si grapefruit in primele minute si apoi mirosul se dezvolta si se transforma in arome florale. Perfect pentru: Aperitiv. Se serveste la: 6/8 °C
Asociere: Aperitive pe baza de peste, Mancaruri vegetariene
Un Rose jucaus si senzual, venit din zona Veneto, se alatura gamei premium Prosecco Piccini. Venetian Dress Rose, are un buchet moale de fructe rosii, dulci, sustinut de un perlage delicat si persistent. O editie limitata de prestigiu legata direct de conditiile meteorologice individuale si unice ale acestui vintage. Glera, folosit pentru vinurile Prosecco, si strugurii Pinot nero sunt recoltati si vinificati separat. Venetian Dress Rose este amestecul rezultat de diferite cuvee Glera selectate cu un mic adaos de Pinot Nero, vin rosu. Acest soi nobil de struguri adauga corp si complexitate vinului floral si elegant pe baza de Glera. Metoda Charmat este definita printr-o a doua fermentatie lenta si o perioada prelungita de invechire in rezervoare sub presiune. Acest proces ajuta la imbunatatirea aromelor de fructe de padure rosii si petale de trandafir ale vinului, tipice pentru Pinot Noir.
Soiurile aromate din zona Murfatlar pot impresiona datorita maturarii cum se cuvine a strugurilor.
Tamaioasa de fata are un miros discret, oferind o senzatie de dulce datorita notelor de muscat si miere de tei. Gustul este mineral, fin cu arome de portocale, coji de portocale si ananas, echilibrate de o usoara amareala tonica in postgust
Asociere culinara: Este un vin usor de consumat alaturi de branzeturi cu mucegai usor aromate.
AmaRegis Amarone Riserva, o noutate a cramei”Cielo e Terra”, un cupaj realizat din soiurile Corvina, Corvinone si Rondinella. Vinul rosu inchis dezvaluie arome de fructe negre, mure si condimente, avand un gust intens si placut.
Va recomandam servirea lui la 15-18 grade Celsius, alaturi de preparate cu carne sau mancaruri ceva mai condimentate.
Acest vin reprezinta bogatia celor mai expresive podgorii Pecorino, atent selectionate in fiecare an, pe baza caracteristicilor recoltei.
Galben pai cu reflexe verzui, nasul exprima note de ananas, piersici albe si salvie care se deschid spre un gust fin si foarte elegant. Gustul este bogat, rotund, perfect echilibrat. Excelent in combinatie cu preparate pe baza de peste sau cu carne alba.
Tenuta Ulisse Unico Pecorino este un vin alb cu reflexii verzui, caracterizat de arome fresh de fructe tropicale, in special papaya, citrice si ananas. Are o aciditate medie si o structura foarte buna, fiind potrivit alaturi de preparate din peste, fructe de mare sau salate.
Vin Pastoral Licoros Rosu Dulce de Desert ( denumire veche Cagor )
Este un etalon al vinurilor de desert. Se produce din soiul Cabernet Sauvignon cultivat in regiunea de Sud a Republicii Moldova, centrul vitivinicol Comrat. Calitatea inalta a strugurilor, tehnologia originala de producere a permis obtinerea unui vin unicat de culoare rubiniu-inchis cu gust plin, catifelat, cu aroma de prune uscate.