Cuartz Alb este un vin spumant extra dry definit de o culoare galben pai cu inflexiuni verzui, surprinde placut prin perlajul persistent iar gustativ denota o personalitate si o prospetime excelenta. Spumantul este realizat cu intentia de a darui surprize senzoriale placute in orice moment al zilei. Spumantul Cuartz este realizat prin metoda Charmat a refermentarii cu drojdii naturale în tancuri sub presiune.
Ȋn cele 1,7 ha de vie veche, plantate in 1920, de bunicii actualului proprietar, există aproximativ 300 de butuci de Fetească Albă. Din ei am obţinut aproape 1000 de sticle de vin.
Un vin minunat, cu macerare medie, aciditate fermă, cu o dulceaţă echilibrată perfect. Un final uşor de bitter, ȋn urma macerării peliculare, confirmă aromele şi o extracţie aromatică, de excepţie. Simţim note florale de flori de vie şi miere de tei şi note fructate de caise In pârg şi zarzăre.
Acompaniază perfect brânzeturi complexe, paste, complexe, carne albă şi vânat mic cu păr sau pene şi peşte alb, cu sau fără solzi.
Miros: Mărul verde și piersicul alb se combină cu nuanțe fine de melisa și mentă pentru a crea aroma tipică a clasicului Terlano.
Gust: Piersica este foarte puternică și la palat, dând Terlanoului caracterul său plin de viață. Aroma multifațetă, bine structurată derivă dintr-un joc de prospețime și mineralitate și are, de asemenea, un final minunat de persistent.
Asocieri culinare: O alegere regională tradițională cu supă de vin Terlano, salată de sparanghel alb crud, mâncăruri tipice precum pizza și paste cu sos de roșii sau foccaccia cu rozmarin sau penne all’arrabbiata; parmezan și pecorino proaspăt; de asemenea, cu preparate sud-tiroleze precum găluște cu slănină sau cârnați cu varză murată, și cu piept de curcan cu rădăcină sau o friptură fină de vițel.
Miros: O aromă fină condimentată de grepfrut și piper alb intră într-o relație extrem de armonioasă cu piersicile coapte.
Gust: Cu o structură bine echilibrată și o aciditate vie, acest delicat și elegant Müller Thurgau este o băutură extrem de convingătoare.
Asocieri culinare: Excelent ca aperitiv și, de asemenea, cu carpaccio de pește-spadă, pește braconat precum păstrăvul albastru, sau biban de mare în folie; carne de vită fiartă cu piure de țelină; brânză proaspătă de Alp.
Miros: Aroma stimulatoare a Gewürztraminer amintește de lychee și mango cu note delicate de caprifoi. Spectrul aromatic include, de asemenea, note de petale de trandafir, care sunt tipice acestui soi.
Gust: Calitatea unică a caracterului aromatic al vinului este continuată în palat, cu fructe proaspete și aciditate vie combinându-se cu note minerale pentru a lăsa un impresie rotundă și în același timp fermă.
Asocieri culinare: O potrivire bună cu mâncăruri picante și creații dulci-acrișoare cu tentă asiatică, gnocchi de dovleac și supă cremă de dovlecei, precum și șuncă fiartă cu sos de hrean, legume wok dulci-acrișoare cu fâșii de piept de pui sau creveți și șnițel de wiener cu salată de cartofi .
“Pinot Bianco a fost întotdeauna unul dintre cele mai importante vinuri de la Cantina Terlano; conferă o expresie puternică terroir-ului în care se maturizează strugurii noștri. Ca soi, delicatul și mai ales mineral Pinot Bianco, este un semn distinctiv al cramei.” – Rudi Kofler
Culoare: galben pal limpede, cu o ușoară strălucire verzuie
Miros: La nas, acest Pinot Bianco clasic marchează cu note crocante de mere și pere amestecate cu arome de zmeură și lime verde, plus o notă de mușețel și iarbă de lămâie pentru a rotunji compoziția.
Gust: Corpul și echilibrul însumează Pinot Bianco, care intrigă palatul cu aromele de fructe de pere și gutui combinate cu o mineralitate sărată. Vinul gâdilă limba și continuă să ofere un postgust persistent.
Asocieri culinare: Un bun însoțitor cu aperitive, cum ar fi carpaccio de somon și ton; flori de dovlecel cu o brânză stracchino sau în combinație cu burrata; salata de avocado; mâncăruri regionale precum spaetzle cu spanac sau schlutzkrapfen; tot in combinatie cu spaghetti alla carbonara; scoici gratinate și scampi la grătar, dentex sau dorada
O stare dulce de visare, cu ochii larg deschiși spre cer și-o joacă de povești și amintiri de vară ce-ți poartă mintea către nori.
Vă prezentăm Nori de vară, două vinuri noi de la Strunga, demidulci și fresh, pregătite să însenineze orice zi până târziu în noapte. Se servesc reci, din abundență și neapărat cu zâmbetul pe buze. Cu vara în suflet, indiferent de anotimp.
Velier este pentru cei care navighează cu aceeași pasiune ziua de azi și amintirea de mâine. Cei care știu să se lase purtați de vânt, dar și cum să-l îmblânzească. Savurează gamă de vinuri Velier. O selecție de arome care te poartă prin timp, printr-o mare de trăiri și un ocean de bine. Picătură cu picătură.
Creat într-o ediție limitată de 5996 de sticle, acest vin reprezintă o combinație armonioasă a soiurilor Chardonnay, Sauvignon Blanc și Muscat Ottonel.
Elaborat cu pasiune și maturat cu grijă în barrique, acest cuvée din recolta anului 2022 promite să vă ofere o experiență senzorială memorabilă. Vă invităm să fiți printre primii care se vor bucura de această ediție limitată și să vă lăsați purtați într-o călătorie gustativă unică.
Cupaj: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel
O expresie inedită a Dealului Pârjolita. Un vin în ediție limitată cu o croială diferită. Copt sub soarele anului 2022 și maturat atent în barrique din stejar, vinul este perfect pentru a fi păstrat în colecție. Intens, catifelat și, în esență, unic. O bijuterie a gustului de la Strunga.
Kings of Prohibition Chardonnay ”Stella Beloumant” este un vin alb premium produs în Australia. Acest vin este realizat din struguri Chardonnay, selectați din cele mai bune parcele de vie, care sunt culeși manual și transportați rapid la vinificator pentru a păstra prospețimea și aromele naturale.
Acest Chardonnay are o culoare galben pai și o aromă intensă de fructe exotice, pere și mere verzi, care sunt îmbogățite cu note subtile de vanilie și unt din maturarea în butoaie de stejar francez. Gustul este elegant și bine echilibrat, cu arome complexe de fructe tropicale și citrice, completate de note delicate de stejar și o aciditate plăcută. Postgustul este lung și plin de prospețime, cu arome persistente de citrice și mere.
Recomandare: Ideal pentru a fi savurat alături de preparate culinare precum fructe de mare, paste cu sos de smântână, pui la grătar sau brânzeturi moi și maturate.
Vin elegant, de culoare galben auriu, în care găsim arome de măr verde, citrice şi o atingere de vanilie şi miere. Bine echilibrat, corpolent și mineral, servit rece la 10-12 C, devine un excelent partener pentru preparate din cărnuri albe sau peşte gras.