Mohair este numele unei fibre textile naturale, foarte apreciate, cu caracteristici tactile moi și strălucitoare, ale cărei senzații evocă notele delicate și învăluitoare ale acestui vin.
Vin cu o culoare roșu rubiniu intens cu reflexe strălucitoare; fructat pe nas cu note de prune, cirese, afine. La gust este proaspăt și bine structurat
Recomandare culinara: Paste cu sosuri pe baza de carne, ciuperci si trufe. Carne roșie și vânat. Mezeluri și brânzeturi mature.
Velier este pentru cei care navighează cu aceeași pasiune ziua de azi și amintirea de mâine. Cei care știu să se lase purtați de vânt, dar și cum să-l îmblânzească. Savurează gamă de vinuri Velier. O selecție de arome care te poartă prin timp, printr-o mare de trăiri și un ocean de bine. Picătură cu picătură.
Creat într-o ediție limitată de 5996 de sticle, acest vin reprezintă o combinație armonioasă a soiurilor Chardonnay, Sauvignon Blanc și Muscat Ottonel.
Elaborat cu pasiune și maturat cu grijă în barrique, acest cuvée din recolta anului 2022 promite să vă ofere o experiență senzorială memorabilă. Vă invităm să fiți printre primii care se vor bucura de această ediție limitată și să vă lăsați purtați într-o călătorie gustativă unică.
Cupaj: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel
O expresie inedită a Dealului Pârjolita. Un vin în ediție limitată cu o croială diferită. Copt sub soarele anului 2022 și maturat atent în barrique din stejar, vinul este perfect pentru a fi păstrat în colecție. Intens, catifelat și, în esență, unic. O bijuterie a gustului de la Strunga.
Kings of Prohibition Chardonnay ”Stella Beloumant” este un vin alb premium produs în Australia. Acest vin este realizat din struguri Chardonnay, selectați din cele mai bune parcele de vie, care sunt culeși manual și transportați rapid la vinificator pentru a păstra prospețimea și aromele naturale.
Acest Chardonnay are o culoare galben pai și o aromă intensă de fructe exotice, pere și mere verzi, care sunt îmbogățite cu note subtile de vanilie și unt din maturarea în butoaie de stejar francez. Gustul este elegant și bine echilibrat, cu arome complexe de fructe tropicale și citrice, completate de note delicate de stejar și o aciditate plăcută. Postgustul este lung și plin de prospețime, cu arome persistente de citrice și mere.
Recomandare: Ideal pentru a fi savurat alături de preparate culinare precum fructe de mare, paste cu sos de smântână, pui la grătar sau brânzeturi moi și maturate.
Kings of Prohibition ”Al Capone” Red Blend de la Calabria Wines impresionează prin profunzimea impresionantă a culorii și textura catifelată. Acest vin roșu provine din Valea Barossa din Australia și prezintă o dominație izbitoare de Cabernet.
Caracterizat prin arome de frunze de coacaze negre si lemn de cedru, ofera o structura puternica. Prospețimea vinului se îmbină cu o aromă bogată și un fructat luxuriant, ideal pentru cunoscătorii de vinuri roșii puternice. În omagiu adus Al Capone din epoca prohibiției, această serie ilustrează atât tradiția, cât și standardele de calitate ale vinurilor din Calabria.
Se recomanda a fi savurat alaturi de preparate tari precum carnea de vita sau branza tare condimentata pentru a dezvolta pe deplin proprietatile vinului.
Kings of Prohibition Shiraz ”Lucky Luciano” este un vin roșu elegant și sofisticat care își exprimă cu adevărat calitatea superioară. Această băutură este realizată din struguri Shiraz cultivati cu grijă în regiunile viticole cele mai faimoase din Australia, unde clima și solul oferă condiții perfecte pentru cultivarea acestui soi. Vinul are o culoare roșu intens și o textură fină, lucru ce sugerează o maturare excelentă.
Aromele intense de fructe de pădure negre, mure și cireșe sunt primele care își fac simțită prezența la nas, însoțite de nuanțe subtile de vanilie și ciocolată, datorate maturării în butoaie de stejar. Gustul bogat și complex dezvăluie o paletă de arome care se completează perfect, cu taninuri fine și bine echilibrate. Este un vin deosebit de plin și catifelat, care se desfășoară lin, dând impresia unei băuturi elegante și bine conturate.
Recomandare: Ideal pentru a fi savurat alături de o masă consistentă, cum ar fi friptura de vită sau brânzeturi puternice.
Vin elegant, de culoare galben auriu, în care găsim arome de măr verde, citrice şi o atingere de vanilie şi miere. Bine echilibrat, corpolent și mineral, servit rece la 10-12 C, devine un excelent partener pentru preparate din cărnuri albe sau peşte gras.
Santalba în dorința sa de a arăta trecutul : istoria lui, prezentul : adevărul și viitorul : provocarea lui și de a reuși să le arate pe toate în aceeași sticlă lansează un vin unic, unul dintre cele numite a face istorie nu numai în cramă, dar si în Rioja,.
Mai bine de două decenii în care vinul se arată cu nuditate totală, fără ascundere, oferindu-ne senzații pe care puține vinuri din lume le pot oferi, senzații demne de 99 de puncte.
În acest roșu vom regăsi ISTORIE prin terroir-ul care ne duce la absorbția de mineralitate, feruginoase, chiar și sângerări, care amintesc de marele Bordeaux al lumii.
Vizual: vin intens închis la culoare, cu un margine de cărămidă care indică maturitatea sa nobilă.
Arome: Fructe negre foarte coapte, smochine, prune amestecate cu mirodenii, fructe uscate, cuișoare, lemn dulce, cacao și pâine prăjită care indică timpul îndelungat în butoi .
Gust: intens cu volum, aciditate vie dar echilibrat și mătăsos în gură persistente.
Potențial mare de învechire în sticlă. Cu siguranță peste 2030!
Sugesti de asociere culinarai: Foarte bun cu friptură, grătare, confit de rață, brânză curată și semicurată, tocanite de vin roșu, hribi la grătar, tocane, șuncă iberică… Temperatura de consum: 17-18ºC
Santalba alb Reserva, realizat cu grijă din strugurii noștri albi din soiul Viura din podgorii vechi cu producții foarte scăzute situate foarte aproape de crama din Gimileo.
Fermentat în butoaie pe drojdie și cu battonages la fiecare 3 zile, acest vin este învechit timp de 14 luni în butoaie de stejar francez și rusesc cu prăjire medie. Stejarul ales și prăjirea lui au fost special selectate pentru producerea acestui vin.
Note de degustare
Vedere: Galben strălucitor cu o ușoară nuanță aurie.
Nas: Foarte intens, complex cu note de flori albe precum iasomie, fructe cu sâmburi, miere de migdale și floare de portocal.
Gură: Primul impact cu volum și cremositate. Textura excelenta, aciditate echilibrata, structura buna si postgust persistent. Va evolua foarte pozitiv in sticla.
Recomandări: Carne albă precum muschiul de porc cu muștar, pui frip cu legume sau curcan frip, pește afumat și albastru, sushi, fructe de mare, orez și risotto, preparate thailandeze, paste proaspete, carpaccio de vită cu parmezan etc.
Vin produs cu struguri din podgorii selectate din zona Gimileo, în inima La Rioja Alta, și numai în recolte cu calificativul Excelent acordat de Consiliul de Reglementare DOCa. Rioja. Fermentarea s-a desfășurat la temperatură controlată și cu macerații lungi, obținându-se astfel un vin cu un potențial de învechire ridicat, bazat pe o mare structură, volum, corp, taninuri și culoare intensă, făcându-l foarte potrivit pentru învechire îndelungată. A stat 26 de luni în butoaie de stejar american, folosind sistemul tradițional de gravitație, din butoi în butoi. Procesul a continuat cu invechirea in sticla, unde a avut loc rafinarea si rotunjirea necesara pentru a pune vinul pe piata.
Aspect : Culoare intensă cu tonuri negre și margini de gresie.
Nas: Arome de fructe foarte coapte și vanilie cu note moi de condimente, balsamice și prăjite derivate din învechirea îndelungată în butoaie.
Gură: Intens, foarte echilibrat la palat, mătăsos, foarte persistent și cu senzații foarte plăcute. Evoluează foarte pozitiv ore întregi.
Vin făcut cu struguri din podgorii alese din zona Gimileo, în inima La Rioja Alta. Fermentarea s-a desfasurat la temperatura controlata cu maceratii lungi si remontare usoara, obtinandu-se astfel un vin cu un potential mare de invechire, bazat pe structura mare, concentratie si culoare deosebita, obtinandu-se parametri optimi pentru procesul de invechire. A rămas în butoaie de stejar american timp de 18 luni, rafturi periodic folosind sistemul tradițional de gravitație, de la butoi la butoi. Ulterior, procesul a continuat cu învechirea în sticlă, unde se realizează rafinamentul necesar pentru a pune vinul pe piață. Calitatea senzorială a acestei Reserve va crește în următorii câțiva ani, pe măsură ce rămâne în sticlă.
Aspect : Roșu vișiniu strălucitor, cu adâncime bună și câteva tonuri mai deschise.
Nas : Arome foarte concentrate de fructe negre coapte si vanilie, cu un fundal de condimente si paine prajita.
Gust : Foarte echilibrat, cu un post-gust deosebit și persistență, evoluează foarte pozitiv ore întregi. Potențial mare de îmbătrânire.