Completam gama Bacanta Special Edition cu un vin savuros si unic. Traminer Roz este obtinut doar in ani favorabili, cand clima rece ne-a perfectionat atat aromele exotice cat si tipicitatea soiului.
Traminerul Roz este un soi de strugure care impresioneaza prin aroma sa exotica si aciditatea crocanta. Cultivat cu precadere in Germania, Alsacia si Alto Adige, Gewurztraminerul este un soi de clima rece care ne ofera vinuri usoare si expresive. Desi are multe similitudini cu Muscatul, Gewurztraminerul are tendinta sa fie mai aromat, cu o aciditate mai joasa si nivel alcoholic mai ridicat.
Cu o culoare roz pal cu reflexii portocalii, acest vin impresioneaza printr-o aroma pregnanta de lychee, petale de trandafir si gref roz.
Gustativ vinul este echilibrat cu o aciditate vibranta, alcool modic si un post gust fructat si savuros.
Culoarea somonie strălucitoare și fructuozitate intensivă sunt caracteristicile de bază al acestui spumant, la care se adaugă perlajul fin și un mousse persistent care învelește și mângîie papilele gustative intensificând aromele vioaie de fructe roșii și cele de brioșă provenind din maturarea îndelungată de 36 de luni în sticlă. Un rose “serios”, profund, somptuos, elegant și proaspăt.
Metodă de vinificare: maturat în această sticlă, metodă tradițională
Maturare: min. 36 de luni
Tip: spumant rose / brut
Plai: Tóka
Vol alc.: 12%
Dosage: 9 gr
Aciditate: 6,6 gr/L
Sticla: 1500 ml
Degorjare: 2022
Producator: Crama Carastelec
Carassia Rosé Magnum a câștigat medalie de aur la Campionatul Mondial de Șampanii și Vinuri Spumante 2022 din Londra, și i-a fost distins titlul de Campion National, cel mai bun spumant din România. Premiul special Best in Class i sa acordat pentru cel mai un spumant rose non-vintage.
Vinurile spumante sunt produse exclusiv cu metoda tradițională, prin maturare în sticlă, în cazul spumantelor CARASSIA prin maturare îndelungată de minim douăzeci de luni, folosind soiuri tradiționale. Întreg procesul de vinificare, începând cu prima și a doua fermentare, trecând prin degorjare, până la îmbuteliere și etichetare, sunt efectuate în propria cramă cu cele mai moderne echipamente.
Acest Cuvée mestesugit din soiurile de Busuioaca, Pinot Noir si Shiraz, pasional si complex, cu gust vara, solar si proaspat, celebreaza si incanta degustatorul prin ceea ce se poate obtine din pasiunea oamenilor pentru vie si vin si dintr-un terroir binecuvantat. Eticheta de autor este semnată de artistul român Mircea Moroianu.
Se remarcă printr-o culoare strălucitoare de aur roz, cu arome irezistibile de fructe de vară coapte și gust plăcut de zmeură și căpșune, conturate de citrice mediteraneene de grepfruit roz. Finalul proaspăt, tonic și exuberant, completează tabloul aromatic.
Servire: 7° – 9° Celsius.
De servit ca aperitiv, alături de preparate din fructe de mare sau din bucătăria mediteraneană orientală.
Medalii:
Medalie de Aur – Vinarium International Wine Contest 2023
Este un vin prietenos de vara,cu arome de capsuni si condimente,care se continua cu un gust fructat delicat. Deosebit de fresh, este companionul ideal al somonului afumat, excelent cu produse de patiserie si preparate usoare de peste.
Temperatura optima pentru servire: 8 – 10 grade Celsius
Este un vin prietenos de vara,cu arome de capsuni si condimente,care se continua cu un gust fructat delicat. Deosebit de fresh, este companionul ideal al somonului afumat, excelent cu produse de patiserie si preparate usoare de peste.
Temperatura optima pentru servire: 8 – 10 grade Celsius
”Conceptul transparenței, legătura dintre bărbat și femeie, rozul ca o ușurare a lucrurilor de lângă noi – toate aceste lucruri îmi doresc să le regăsiți în acest vin rosé de la Agape artă&natură, căruia nu am dorit să îi dau un nume pentru ca fiecare dintre voi să o poată face după cum simte când o să-l deguste.” – Adalbert Marton
Pentru acest Rośe din Blaufränkisch, strugurii nu au fost presati ci doar lasati sa”sangereze”.Dupa fermentarea alcoolica a fost tinut pe drojdii fine timp de 3 luni cu batonnage.Este un vin care se poate propune atat pentru aperitiv cat si abinat cu mancare.
Cuvee Rose Migala Cuvee 25, este un vin roze obţinut din Feteasca Neagra, Pinot Noir şi Cabernet Sauvignon. Vinul scoate mai întai în evidenţa arome olfactive de flori de cireş japonez, frezii, zmeura, pomelo, nectarine şi ierburi mediteraneene. Pe palat, gasim arome de dulceaţa de fragi.
Savuraţi acest roze la 8-10 grade Celsius, alaturi de aperitive franţuzeşti, salate sau ştiuca umpluta.
Obținut prin metoda saignee (scurgerea gravitațională a mustului), vinul rose Cuvée Sissi 2022 poate fi savurat la 10°-11°C alături de aperitive sau de mese ușoare de vară. Fiecare bob de strugure este în perfectă armonie cu tine. Vei tresări la vibrația gustului citric așa cum atingerile ei îți fac inima să pedaleze.
Îmbrățișează-i trupul cu toată puterea și deveniți unul singur. Trăiți momentele acestea din plin așa cum se poate consuma Cuvée Sissi 2022 pentru care nu recomandăm învechirea.
Ți-am atras atenția? Nu îți trebuie multe pentru a găsi fericirea. O cină romantică alături de persoana iubită, într-o seară de vară, la malul mării. Acum e momentul tău de euforie și eliberare. Păstrează aceste clipe și închide-le într-un pahar de Cuvée Sissi 2022. Astfel, de fiecare dată când îi simți aroma, retrăiești amintirile tale speciale.
Un Rose jucaus si senzual, venit din zona Veneto, se alatura gamei premium Prosecco Piccini. Venetian Dress Rose, are un buchet moale de fructe rosii, dulci, sustinut de un perlage delicat si persistent. O editie limitata de prestigiu legata direct de conditiile meteorologice individuale si unice ale acestui vintage. Glera, folosit pentru vinurile Prosecco, si strugurii Pinot nero sunt recoltati si vinificati separat. Venetian Dress Rose este amestecul rezultat de diferite cuvee Glera selectate cu un mic adaos de Pinot Nero, vin rosu. Acest soi nobil de struguri adauga corp si complexitate vinului floral si elegant pe baza de Glera. Metoda Charmat este definita printr-o a doua fermentatie lenta si o perioada prelungita de invechire in rezervoare sub presiune. Acest proces ajuta la imbunatatirea aromelor de fructe de padure rosii si petale de trandafir ale vinului, tipice pentru Pinot Noir.
O parte din strugurii roșii, separat fermentați și supuși unei scurte macerări, sunt cei care dau vinului acea culoare și acele tonuri specifice, atât de căutate de producătorii de vinuri spumante „clasice”, îmbinând aroma specifică și corpolența.
Procesul atent și riguros de transformare a vinului de bază în spumant timp de 20-30 de zile, la temperaturi joase, are ca rezultat un produs echilibrat, delicat, desăvârșit, de o înaltă eleganță și complexitate.
Caracteristici organoleptice:
Perlaj: foarte fin, cu o transparenta stralucitoare, cu umbre rubinii
Culoare: roz delicat
Buchet: delicat, sugestiv, cu note de fructe proaspete si flori albe
Gust: sec, bine conturat, energic, armonios si parfumat delicat