Vinul provine de pe solurile stancoase ale podgoriei Minis. Soi vechi cu traditie in podgoria Minis, ce a fost reabilitat in ultimii ani.
Vinul reflecta caracterele de ”terroir”al zonei.Un vin elegant cu o aciditate fina, aroma si gust specific obtinut dintr-o recolta tarzie.
Se recomanda a fi consumat alaturi de fripturi de rata sau de curcan la o temperatura de 10 – 12 grade Celsius.
Este un vin din shiraz masiv, bogat, plin de ciocolata si gem de fructe negre de padure.
Asociere culinara : Un vin excelent pentru preparate din carne rosie (vita, vitel, porc, oaie, miel, rata, gasca etc), branzeturi maturate si mancaruri condimentate.
Magia unui vechi soi autohton, exprimat într-un mod unic, datorită integrării sinergice cu terroir-ul nostru. O experiență mistică de arome primordiale. Complexitate surprinzătoare de fructe negre și condimente, cafea prăjită și ciocolată neagră.
Culoare roşu intens. Arome intense de condimente negre, apoi îmbogățite cu note intense de fructe de padure coapte, cum ar fi zmeură și mure, urmate tente de cacao, humus și lemn dulce. Textură tanică elegantă, consistentă, rotundă şi persistentă .
Asociere culinara/: Preparate din carne rosie, vanat
Temperatura de servire: 18 – 20 grade C
DOC – CMD Recas
Alcool: 15 %
Cantitate: 750 ml
Soi: Feteasca Neagra
Tip: rosu / sec / nefiltrat
Producator: Petro Vaselo
Tara: Romania
(poza afisata are rol informativ – anul productiei fiind diferit)
Intre Dunare si mare, soarele si briza marii rasfata si alinta via Conului ca nicaieri in alta parte. Roze-ul Conului Albu te dezmiarda si te imbie cu o prospetime revigoranta, te face sa gasesti arome de capsuni si mure proaspete, invaluite in roua diminetii.
Branzeturile putin maturate, pestele, midiile afumate sau pestele mai gras pot crea o simfonie pentru cel care il serveste rece.
Conu’ Albuil prefera intr-o zi torida de vara frapat, alaturi de bruschete cu somon fumme su bruschete cu crap afumat.
IG Colinele Dobrogei
Alcool: 13 %
Cantitate: 750 ml
Soi: Cabernet Sauvignon
Tip: roze / sec
Temperatura de servire: 8 – 10 grade Celsius
Producator: Crama Viisoara
Galben pal cu reflexe verzui. Arome delicate și fine de piersici, măr verde, o atingere de salcâm și note de liliac. Corp mediu cu perlaj fin și gust de fructe.
Recomandat a fi servit cu: aperitive,Fructe de mare,sushi
Temperatura de servire: 8–10°C
Soi: Glera
Tip: Alb – Extra Dry
Alcool: 11 %
Cantitate: 750 ml
Producatuo: Botter S.P.A
Regiune: Veneto
Tara: Italia
Este un vin galben pai, obținut prin fermentație naturală. Gustul este delicat și cu note de fructe. Buchetul este intens și caracterizat de o spumă plăcută și persistentă.
Ideal ca un aperitiv cu toate aperitivele, cu feluri de mâncare pe bază de pește și crustacee.
Potrivit la un final de masă care să însoțească desertul.
Serviți rece la 8 ° C.
Soi: Glera
Alcool: 11 %
Tip: Alb Extra Dry
Cantitate: 750 ml
Producator: Villa Degli Olmi
Tara: Italia
Ca o promisiune a unei adieri răcoroase, într-o zi toridă de vară, Roze-ul din Pinot Noir cu a sa culoare strălucitoare, te întâmpină cu arome tipice de fragi sălbatici, căpsuni ,urmând ca apoi in postgust să identificăm nuante de cirese albe, zmeură si petale de trandafir. Gustul este sprintar, cu o bună aciditate, corpolent si cu un final plăcut .
Se recomandă a fi acompaniat de următoarele preparate: aperitive, sushi, fructe de mare.
Galben auriu cu arome delicate de flori albe, mere şi citrice, continuate de o tentă minerală care să încheie cu note elegante de condimente dulci. Finalul este plin, dens şi energic şi trece de la uşoare tente picante la note discrete de migdale.
O podgorie unică, cu un sol predominant calcaros. ”Chardonnay Cru-ul” nostru, mineral și untos, vesel și exuberant, care te răsplătește cu aromele și complexitatea sa.
Un Cabernet Sauvignon căruia i se intuiește tinerețea din nuanțele violacee ce însotesc culoarea roșie strălucitoare. Aromele de prună uscată și frunze de tutun încep să ne arate că nu este prea devreme pentru a-l încerca. În gustul intens apar și note de coacăze care se continua în finalul lung și consistent. De asociat cu preparate din carne de vită, mistreț, berbecuț
Eleganţa soiului Pinot Noir se întâlnește cu resursele unui terorir unic. Rezultatul este unic și irepetabil, o interpretare fascinantă a acestui soi. Note florale și de cireșe învăluite, de taninuri moi urmaţi de note balsamice.
Arome de ierburi proaspete, note balsamice, Palat elegant, învechirea pe termen lung în butoaie de stejar,
DOC-CMD Recas
Alcool: 14 %
Cantitate: 750 ml
Tip: rosu / sec – vin nefiltrat
Soi: Pinot Noir
Producator: Petro Vaselo
O sticlă de doar 750ml, care concentrează caracterul a 10 vintage-uri Montepulciano – astfel putem descrie Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition, un vin emblematic ce poartă degustarea spre culmi aromatice nebănuite. Arta împletirii mai multor vintage-uri într-un vin nu este nicidecum lucru uşor, mai cu seamă că totul începe cu selecţia acestora în funcţie de aromele, caracterul, profunzimea şi echilibrul pe care le etalează. Cei mai buni struguri din cele mai bune vii situate în cele mai favorabile zone creează baza aromatică pentru acest vintage inimitabil, creat cu pasiune pentru iubitorii de vinuri elegante. În plus, învechirea parţială de 12 luni în barrique-uri din stejar franţuzesc definitivează personalitatea cu care acest vin italian splendid ne întâmpină. Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition se savurează ca aperitiv sau alături de preparate pe bază de carne roşie, la o temperatură recomandată de 18 grade Celsius, ideală pentru a descoperi pe deplin nuanţele aromatice ale vinului.
Notele degustării:
Miros: Parfum intens fructat, care dezvăluie accente de prune, dulceaţă de cireşe şi trabuc.
Gust: O suită de arome fructate, care descriu fructe roşii, învăluite în accente de cafea, vanilie, cacao şi un pic de tutun, accente ce se dezvăluie tot mai intens spre final.
Un vin de meditatie.
Tara: Italia
Soi: Montepulciano
Tip: rosu / sec
Alcool: 14,5 %
Cantitate: 750 ml