Proaspăt și savuros, cu aciditate vie și note de fructe roșii mici.
Olfactiv:
Note de flori de păducel, măr verde, migdale și cireșe sălbatice.
Vinificare:
Scurtă perioadă de macerare pentru extracția culorii. Fermentare în inox și fermentare malolactică pentru 80% din vin. Păstrat 6 luni în tancuri și alte 2 în sticlă.
Arome intense de busuioc completate de note florale.Gust dominat de fructe albe – într-un strat delicat de petale de trandafir. Final elegant, cu note ușor condimentate.
Servire: Foarte bine răcit (8° C) însoțit de muzică, dans și mulți prieteni.
Un Muscat Ottonel șiret, a cărui culoare galben pai te duce cu gândul la un vin cu arome fine. În pahar însă vei găsi o explozie de trandafiri și miere de tei care promite un gust dulce, totuși gustul său este unul sec, proaspăt, crocant care lasă în postgust o senzație lungă de citrice.
Prospețimea lui îți va răcori zilele calde de vară,și va însoți perfect un cheesecake.
Muse White este cuvee-ul Cramelor Recaș dedicat zilelor de vară! Strugurii de Fetească Regală și Muscat sunt aleși și culeși la momentul potrivit, pentru a asigura o intensitate aromatică și o prospețime perfectă. După culegrea strugurilor pe timp de noapte se procedează la deburbarea și fermentația vinului la temperatură controlată. Este limitat orice contact inutil cu oxigenul prin utilizarea unei pelicule de gheață carbonică. Astfel, acest cupaj alb nu intră în contact cu stejarul sau oxigenul, deoarece vinul se îmbuteliază imediat după stabilizare. Rezultatul este un vin alb capabilsă transmită caracterul și puritatea strugurilor prospăt culeși.
Note de Degustare:
Vinul este de culoare galben-pai, limpede șistrălucitor. Nasul este intens și floral: trandafir, iasomie, completat cu note de fructe de vară: caise, pere și pepene galben. Gusativ, vinul este demisec, cu un corp lejer și aciditate răcoritoare. Alcoolul este imperceptibil, iar post gustul ușor mentolat.
Recomandăm acest vin cu:
Aperitive reci; Burrata cremoasă; Sparanghel verde; Sashimi de pește; Pizza cu ton; Fructe de mare la plancha și Salate de vară.
La desert vinul poate fi savurat cu o înghețată de fructe.
Un vin prietenos care se bucura de aromele generate de doua soiuri cu un potential fantastic, Merlot si Cabernet Sauvignon, vinul obtinut este zglobiu cu arome de fructe rosii parguite, gust intens, savuros si persistent.
Picote ROSE este un vin demisec pur si simplu delicios si se poate consuma cu placere ca atare bine frapat sau alaturi de gustari reci, mezeluri, branzeturi proaspete sau chiar usor afumate.
Un vin nascut prin asamblage-ul armonios a doua soiuri de struguri albi care ne ofera intensitate olfactiva si gustativa, Feteasca Regala si Tamaioasa Romaneasca. Puse impreuna, cele doua soiuri in proportii bine stabilite, genereaza senzatii puternice, arome vegetale usor balsamice, nuantate cu tuse de flori albe si fructe proaspete care sunt puse in evidenta de un gust plin si persistent.
Picote ALB este un vin demisec care poate fi consumat ca atare bine racit sau asociat cu mancaruri usoare, gustari reci sau calde, preparate din carne de pasare sau peste.
Patru soiuri robuste – Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon și Saperavi, compun o simbioză fascinantă dominată de arome varietale de coacaza neagra, afine și mure, cireșe, zmeură și rodie, violete, lemn dulce și frunze de tutun. Gust picant.
Condimentele orientale creează un amalgam somptuos de tanini bine reliefati. Butoaiele de stejar francez timp de 12 luni îi conferă un caracter puternic și nepieritor.
Un alt fapt curios susține acest nume. Podgoriile Cramei Fautor sunt situate parțial pe o porțiune din „Valea Traian” – o linie defensivă care desparte Imperiul Roman de „lumea barbară”. Respectiv, „barbarii”, numiți adesea „sălbatici nobili”, sunt simbolul din spatele acestui vin.
Struguri: Syrah, Tempranillo,Cabernet Sauvignon si Saperavi
Bouvet L’Excellence Cremant de Loire Brut Blanc este un vin spumant de culoare galben – auriu cu reflexii de chihlimbar, obtinut prin metoda traditionala de fermentare in sticla.
Buchetul floral, cu arome delicioase de pere, mere coapte, pomello si piersici cu tuse fine de lanolina promite o experienta de neuitat.
Perlajul fin si persistent, impreuna cu aciditatea suculenta si energica, confera vinului o textura cremoasa fina si gust de musse, amplificand notele de mere si pomello.
Finalul armonios, fructat si lung, pune accent pe mineralitatea specifica zonei.
Asocieri culinare: excelent ca aperitiv, in timpul mesei dar si dupa masa.
Doppio Passo Primitivo Rose este vinul prefect pentru cei indragostiti de o structura gemoasa, echilibrata de aciditate, cu aromele de fruct caracteristice sudului Italiei.
De culoarea somonului cu tente pale trandafirii, Dopio Passo Primitivo Rose te surprinde cu o explozie unica si intensa de mure si coacaze rosii cu note florale pe final.
Gustul este proaspat cu senzatii dulci si picante in acelasi timp axate pe fructe rosii coapte. Postgustul este lung si proaspat.
Asocieri culinare: Excelent alaturi de preparate din peste, paste cu sosuri fine.
Pinot Noir un vin foarte tânăr, culoare intensă și miros de coacăze roșii. Prima notă olfactivă duce către căpșuni în pârgă și zmeură coaptă. Structura și gustul sunt într-un echilibru perfect.
Aspect: Vinului este unul limpede, de o intensitate medie și o culoare roz – somon
Miros: Nasul ne spune că este un vin curat, cu o intensitate pronunțată caracteristică fructelor roșii
Gust: Paleta gustativă vine în întâmpinarea noastră cu un vin SEC care este caracterizat de o aciditate ridicată specifică zonei Lechința-Teaca. Deosebit de bine echilibrat, ceea ce îl transformă într-un vin corpolent cu arome de căpșuni, merișoare și cireșe coapte!
ASOCIERE CULINARĂ: Acest vin roze din Pinot Noir se acompaniază bine cu platourile de brânzeturi, cu peștele la grătar, dar și cu aperitive de tip fructele de mare.