Santalba – Vina Hermosa Reserva 2018
Vin făcut cu struguri din podgorii alese din zona Gimileo, în inima La Rioja Alta. Fermentarea s-a desfasurat la temperatura controlata cu maceratii lungi si remontare usoara, obtinandu-se astfel un vin cu un potential mare de invechire, bazat pe structura mare, concentratie si culoare deosebita, obtinandu-se parametri optimi pentru procesul de invechire. A rămas în butoaie de stejar american timp de 18 luni, rafturi periodic folosind sistemul tradițional de gravitație, de la butoi la butoi. Ulterior, procesul a continuat cu învechirea în sticlă, unde se realizează rafinamentul necesar pentru a pune vinul pe piață. Calitatea senzorială a acestei Reserve va crește în următorii câțiva ani, pe măsură ce rămâne în sticlă.
Aspect : Roșu vișiniu strălucitor, cu adâncime bună și câteva tonuri mai deschise.
Nas : Arome foarte concentrate de fructe negre coapte si vanilie, cu un fundal de condimente si paine prajita.
Gust : Foarte echilibrat, cu un post-gust deosebit și persistență, evoluează foarte pozitiv ore întregi. Potențial mare de îmbătrânire.
Asocieri culinare: Friptură, tocane tradiționale, șuncă iberică, brânzeturi curate etc…
Temperatura de consum: 17ºC.
Soi: 100% Tempranillo
Tip: rosu / sec
Alcool: 14,5%
Cantitate: 750 ml
Producator: Santalba
Regiune: Rioja
Tara: Spania
78.00 lei
Only 6 left in stock