Davino – Iacob Alb 2024
Produs cu Garantie SGR / 0.50 lei!
Acest vin a fost creat avand ca obiectiv exprimarea si pastrarea aromelor primare varietale tipice fiecarui soi in parte si completarea acestora cu note fermentative elegante si elaborate.
Vinul este limpede cristalin, de culoare verde galbui,
Buchet caracteristic celor doua soiuri, intens si persistent, floral, cu iz de floare de lamai si note usor vegetale,
Gust proaspat, fructuos, echilibrat, fin dar amplu, extractiv si persistent.
Vinificare:
Struguri recoltati manual apoi boabele separate de ciorchine.
Soiurile sunt vinificate separat printr-o tehnologie menajata de prelucrare, de la strugure si pana la vinul imbuteliat.
Maceratie peliculara 8 ore la 12-13°C.
Presare lejera cu tehnologie pneumatica la max. 600 mbar.
Deburbare-stabulatie la frig timp de 24 ore.
Fermentat in vase de inox de 100 hl termostatate la 10-12˚C, cu drojdii selectionate pentru fiecare sortiment in parte.
Maturat in vase de inox.
DOC Dealu Mare – Ceptura
Cupaj: Sauvignon Blanc si Feteasca Alba
Tip: alb / sec
Alcool: 13,5%
Cantitate: 750 ml
Producator: Crama Davino
72.50 lei





