Astoria – Arzanà / Valdobbiadene DOCG Superiore Di Cartizze Dry
Produs cu Garantie SGR / 0.50 lei!
Tehnologie:
Strugurii sunt recoltaţi manual în lunile septembrie/octombrie, când au atins echilibrul din punct de vedere chimic şi organoleptic, după care urmează strivirea lor slabă şi decantarea statică a mustului. Fermentarea primară are loc la 18-19 °C cu drojdii selecţionate, în recipiente de inox, iar după ce se limpezeşte este transferat în autoclave pentru a deveni spumant. Acest proces durează 20-25 de zile, apoi vinul este lăsat pe drojdii timp de alte 10 zile. După îmbuteliere, vinul este lăsat să se odihnească în sticlă pentru 4-6 săptămâni, înainte de a fi comercializat.
Caracteristici:
Perlaj: foarte fin, subtil şi constant
Culoare: galben-pai pal, lucios
Buchet: intens, parfumat, bogat, specific
Gust: plin, fructat, armonios, unic
Temperatura de servire: 5 – 6 C
Soi: Glera
Tip: prosecco alb / dry
Alcool: 11,5%
Cantitate: 750 ml
Producator: Astoria
Tara de origine: Italia
175.50 lei





