Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Cinque Stelle 2017
Amarone Cinque Stelle este o capodopera prin excelenta. Rezultatul maxim care se poate obține din selecția riguroasă a strugurilor Corvina, Corvinone, Rondinella și Molina lăsați la uscare aproximativ 3-4 luni. Datorită procesului de uscare, se obține o concentrație extraordinară de zaharuri, taninuri și extracte. Strugurii sunt presați și fermentați în contact cu tescovină timp de peste 40 de zile la o temperatură controlată. Învechire în butoaie: 60% stejar slavon de 5000 litri și 40% în baricuri franceze timp de aproximativ 3 ani. Se odihneste in sticla, aproximativ 1 an.
Prezinta un buchet de cirese amare, gem de mure, tabac si piper. Un gust fin si elegant, cu tanini moi si un finis lung si fructat.
Merge de minune cu fripturi, vanat si branzeturi maturate.
Soiuri: Corvina Veronese și Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Tip: rosu / sec
Alcool: 16%
Cantitate: 750 ml
Producator: Castellani Michele
Tara: Italia
200.00 lei