• Carassia 773 Vintage Brut 2021

    Produs cu Garantie SGR  / 0.50 lei!
    CARASSIA 773 – UN OMAGIU ADUS LOCULUI DE ORIGINE.
    Spumantele Vintage sunt realizate doar in ani exceptionali, folosind cele mai bune vinuri de baza ale recoltei respective. Astfel, fiecare spumant vintage este si va fi o creatie inimitabila, cu o selectie unica de vinuri in asamblaj si cu o expresie aromatica specifica.
    Bule fine si un perlaj persistent invaluie si mangaie papilele gustative.
    Arome de citrice si fructe de vara, piersici, mere, pere verzi si o nota de ierburi fine.
    Elegant si suculent si-a pastrat prospetimea si fructuozitatea, imbinandu-se cu note autolitice de briosa de-a lungul celor peste 3 ani de maturare pe drojdii fine.
    Carassia 773 Vintage Brut 2021 este un asamblaj din cele două soiuri tradiționale.
    Acest asamblaj, obținut prin metoda tradițională, cu 36 de luni de maturare în sticla, aduce echilibrul perfect între prospețime și complexitate.
    La nas dezvăluie note fine de citrice și accente delicate de brioșă, care pregătesc un gust elegant, cu textură cremoasă și perlaj persistent.
    Cu o temperatură ideală de servire de 11°C, acest vin surprinde încă de la primele înghițituri prin eleganța și textura sa. Este, de asemenea, perfect potrivit pentru învechire.
    Vintage: 2021
    Soi: Chardonnay si Pinot Noir
    Tip: spumant metoda traditionala / alb
    Dosage: 8 gr.
    Alc. vol.: 12%
    Aciditate: 8 gr./l.
    Maturare în sticlă: 36 de luni
    Cantitate: 750 ml
    Producator: Crama Carastelec
    225.50 lei Adaugă în coș

  • Friza Alb 2025 – Carastelec

    Produs cu Garantie SGR  / 0.50 lei!
    Mirosul profund de salcâm şi flori de câmp, pere şi gutui sunt specifice soiului de Fetească Regală iar apariţia bulelor mici, catifelate şi persistente amplifică senzaţia stării de prospeţime şi naturaleţe. Gustul de fructe exotice, aciditatea distinsă şipostgustul mediu de migdale se potriveşte cu trăsătura vinului petiant.
    Strugurii s-au recoltat manual la maturitate deplină. Acest vin efervescent s-a obţinut prin saturare cu dioxid de carbon rezultat în urma fermentării mustului, adică după metoda Asti. Vinul efervescent astfel produs și maturat în rezervoare sub presiune se îmbuteliază deasemenea sub presiune. Prin această metodă de vinificare se poate obține vinuri cu o perlație ușoară (între 1 – 2,5 bar presiune) foarte aromate, cu un rest de zahăr plăcut și conținut de alcool redus.
    Temperatura de servire: 6-8 °C
    Asocieri gastronomice: Preparate picante, sushi, salate, brânză proaspătă.
    Vin petiant sec obținut fără adăugare de bioxid de carbon
    Soi: Fetească Regală
    Alcool: 11 %
    Cantitate: 750 ml
    Producator: Carastelec Winery
    45.50 lei Adaugă în coș

  • Carassia Blanc de Blancs – Magnum 1,5L

    Produs cu Garantie SGR  / 0.50 lei!
    Vinul are o culoare galben pai elegantă, mousse fin și note autolitice pronunțate. Aceste note specifice autolizei provin din perioada extinsă de 30 de luni de maturare în sticle magnum.
    Notele elegante de brioșă, drojdie și cremozitatea vinului se combină și se completează cu prospețimea aromelor de fructe proaspete, arome fine de citrice, pere, mere, piersici, fiind susținute de aciditatea vinului și echilibrate cu dozajul. Perlajul fin și persistent învăluie palatul și dau eleganță vinului nu doar vizual ci și prin textura fină care le oferă. Postgust persistent cu note de fructe și flori albe. Structură armonioasă, echilibru perfect între prospețime și maturitate.
    După medalia de argint câștigată la Campionatul Mondial de Șampanii și Vinuri Spumante, la pestigioasa competiție CSWWC 2018, Carassia Blanc de Blanc a câștigat medalie de aur.
    Vinurile spumante sunt produse exclusiv cu metoda tradițională, champenoise, adică prin maturare în sticlă, în cazul spumantelor CARASSIA prin maturare îndelungată de minim douăzeci de luni, folosind soiuri tradiționale. Întreg procesul de vinificare, începând cu prima și a doua fermentare, trecând prin degorjare, până la îmbuteliere și etichetare, sunt efectuate în propria cramă cu cele mai moderne echipamente.
    Soiuri: Chardonnay 100%
    Metodă de vinificare: maturat în această sticlă, metodă tradițională
    Maturare: Min. 20 de luni
    Vol alc.: 12%
    Degorjare: 2025
    Tip: alb / brut
    Sticlă: 1500 ml
    Producator: Crama Carastelec
    325.50 lei Adaugă în coș

  • VINCA – Theresia Riesling de Rhin 2023

     Garantie SGR  +0.50 lei!
    Culoarea galben-verzuie cu note de lime si ghimbir incoronate de parfumul imbietor al caprifoiului.
    Gustativ ne ofera ce ne asteptam de la un riesling: pere albe crocante, piersica alba, miere, citrice si ierburi.
    Datorita climatului racoros vinurile din Crisana au o aciditate mai ridicata, indiferent de ce soi vorbim, insa de la un riesling, chiar asteptam la un nivel de aciditate superioara zonelor mai calde, tocmai aceasta face acest soi un vin gastronomic, versatil, usor de asociat cu diferite preparate.
    Asocieri gastronomice:
    Echilibrul perfect face ca Rieslingul sa fie un vin extrem de versatil in ceea ce priveste asocierea cu mancarea. Se poate asocia cu preparate picante, asiatice – mai ales cei care au un rest de zahar mai ridicat – dar, ca si vinurile cu aciditate ridicata in general, armonizeaza cu mancaruri mai grase, prajite, peste si salate sau alte preparate cu aciditate ridicata.
    Temperatura de servire recomandata: 8-10 °C
    DOC – CMD Crisana
    Soi: Rhein Riesling
    Tip: alb / sec
    Alcool: 11,5 %
    Matirare: 8 luni in barrique-uri noi din stejar american si frantuzesc, respectiv in butoaie mari de stejar.
    Cantitate: 750 ml
    Producator: Crama Carastelec
    48.50 lei Adaugă în coș

  • Carassia Blanc de Blancs

    Garantie SGR +0.50 lei!
    Vinul are o culoare galben pai elegantă, mousse fin și note autolitice pronunțate. Aceste note specifice autolizei provin din perioada extinsă de 22 de luni de maturare în sticlă. Notele elegante de brioșă, drojdie și cremozitatea vinului se combină și se completează cu prospețimea aromelor de fructe proaspete, arome fine de citrice, fiind susținute de aciditatea vinului și echilibrate cu dozajul. Perlajul fin și persistent învăluie palatul și dau eleganță vinului nu doar vizual ci și prin textura fină care le oferă. Postgust persistent cu note de fructe și flori albe. Structură armonioasă, echilibru perfect între prospețime și maturitate.

    Medalii:

    SILVER – Champagne and Sparkling Wine World Championship 2017

    GOLD – Champagne and Sparkling Wine World Championship 2018

    BEST in CLASS – Champagne and Sparkling Wine World Championship 2018

    SILVER – Champagne and Sparkling Wine World Championship 2019 /Magnum

    SILVER – Champagne and Sparkling Wine World Championship 2020

    GOLD- Vinarium International Wine Contest 2021

    Vinurile spumante sunt produse exclusiv cu metoda tradițională, champenoise, adică prin maturare în sticlă, în cazul spumantelor CARASSIA prin maturare îndelungată de minim douăzeci de luni, folosind soiuri tradiționale. Întreg procesul de vinificare, începând cu prima și a doua fermentare, trecând prin degorjare, până la îmbuteliere și etichetare, sunt efectuate în propria cramă cu cele mai moderne echipamente.

    Soiuri: Chardonnay 100%, 21% reserve wine
    Metodă de vinificare: maturat în această sticlă, metodă tradițională
    Maturare: Min. 24 de luni
    Vol alc.: 12%
    Degorjare: 2026
    Tip: alb / brut
    Sticlă: 750 ml
    Producator: Crama Carastelec
    145.50 lei Adaugă în coș

  • Friza Roze 2025 – Carastelec

    Produs cu Garantie SGR  / 0.50 lei!

    Culoarea somonie și mirosul profund de zmeură și căpșuni sunt specifice soiului Pinot Noir, iar apariţia bulelor mici, catifelate şi persistente amplifică senzaţia stării de prospeţime şi naturaleţe. Gustul de aceleași fructe roșii de vară, cum ar fi zmeură și căpsunile, aciditatea distinsă şi postgustul amărui de grapefruit se potriveşte cu caracterul vinului petiant.

    Vin obținut fără adăugare de bioxid de carbon.

    Soiuri Pinot Noir

    Vol alc. 10,5 %

    Cantitate: 750 ml

    Zahăr rezidual 7,7 g/l

    Aciditate 7 g/l

    Temperatura de servire 6-8°C

    Asocieri culinare Preparate din pește și fructe de mare, sushi, salate, brânză proaspătă

    Producator: Crama Carastelec Winery

    45.50 lei Adaugă în coș

  • Carassia – Rose Brut

    Produs cu Garantie SGR  / 0.50 lei!

     

    „Elegant, fructat, complex cu un postgust fantastic” astfel descrie juriul Campionatului Mondial de Șampanii și Vinuri Spumante acest rosé, precursorul producției promițătoare din anul 2018, an de recoltă excepțional. Culoarea somonie strălucitoare și fructuozitate intensivă sunt caracteristicile de bază al spumantului rosé. La complexitatea și fructuozitatea accentuată ediției actuale contribuie vinul roșu liniștit adăugat la asamblajul vinurilor de bază înainte de îmbuteliere pentru a doua fermentație.

    Soiuri : 30% Pinot Noir, 24% Meunier, 5,5% vin roșu, 40,5% Chardonnay
    Metodă de vinificare : maturat în această sticlă, metodă tradițională
    Maturare : Min. 24 de luni
    Plai : Tóka
    Vol alc.: 12 %
    Dosaj : 9 gr
    Aciditate : 6,9 gr
    Sticlă : 750 ml

    Degorjare: 2022 / 2023

    Carassia Rosé Brut a câștigat Chairman`s Trophy și a fost distins cu trofeul National Champion (cel mai bun spumant rosé românesc), a câștigat un premiu special Best in Class și o medalie de aur la The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2021. Prima ediție a Carassia Rose a fost premiat cu medalie de argint la Campionatul Mondial din 2017, anul lansării spumantelor Carassia.

    Vinurile spumante sunt produse exclusiv cu metoda tradițională, champenoise, adică prin maturare în sticlă, în cazul spumantelor CARASSIA prin maturare îndelungată de minim douăzeci de luni, folosind soiuri tradiționale. Întreg procesul de vinificare, începând cu prima și a doua fermentare, trecând prin degorjare, până la îmbuteliere și etichetare, sunt efectuate în propria cramă cu cele mai moderne echipamente.

    120.50 lei Adaugă în coș