Santalba – Blanco Reserva 2016
Santalba alb Reserva, realizat cu grijă din strugurii noștri albi din soiul Viura din podgorii vechi cu producții foarte scăzute situate foarte aproape de crama din Gimileo.
Fermentat în butoaie pe drojdie și cu battonages la fiecare 3 zile, acest vin este învechit timp de 14 luni în butoaie de stejar francez și rusesc cu prăjire medie. Stejarul ales și prăjirea lui au fost special selectate pentru producerea acestui vin.
Note de degustare
Vedere: Galben strălucitor cu o ușoară nuanță aurie.
Nas: Foarte intens, complex cu note de flori albe precum iasomie, fructe cu sâmburi, miere de migdale și floare de portocal.
Gură: Primul impact cu volum și cremositate. Textura excelenta, aciditate echilibrata, structura buna si postgust persistent. Va evolua foarte pozitiv in sticla.
Recomandări: Carne albă precum muschiul de porc cu muștar, pui frip cu legume sau curcan frip, pește afumat și albastru, sushi, fructe de mare, orez și risotto, preparate thailandeze, paste proaspete, carpaccio de vită cu parmezan etc.
Temperatura de consum: 9ºC.
Soi: Viura
Tip: alb / sec
Alcool: 13 %
Cantitate: 750 ml
Producator: Santalba
Regiune: Rioja
Tara: Spania
95.00 lei
Doar 6 rămase în stoc