Da Vinci / Vergine Delle Rocce – Chianti DOCG Riserva 2019
Garantie SGR +0.50 lei
Culoare roșu-violet cu nuanțe cromatice intense. Are note fructate și picante de cireșe, vanilie și scorțișoară. La palat confirmă senzațiile olfactive, îmbogățite de taninuri moi care anticipează un final lung.
Strugurii copți au fost lăsați pe coajă aproximativ 10-12 zile. Fermentarea a avut loc la o temperatură controlată de 27-28°C. În plus, s-a efectuat pompare scurtă, dar frecventă, iar tehnica de sângerare a fost folosită pentru a-și spori bogăția polifenolica nobilă. După ce a fost scos de pe coajă, vinul a fost depozitat în oțel pentru a finaliza fermentația malolactică. Vinul a fost apoi maturat în barici de stejar francez și american timp de 10 luni.
Soiuri de struguri: Sangiovese (90%) Merlot (10%)
Tip: rosu / sec
Alcool: 14%
Cantitate: 750 ml
Producator: Cantine Leonardo da Vinci
Tara: Italia
115.00 lei