Vinoteca – Cuvée Amaury 2005
Auriu cu inflexiuni usor ruginii,cum se cuvine unui vin de peste 12 ani. Aromele usor oxidative – de stafide, zaharuri caramelizate, polen si flori de camp uscate – sunt mai evoluate si mai mature decat gustul surprinzator de echilibrat.
Dupa o impresie initiala de mineralitate dublata de aciditate,apar si se dezvolta notele de caise confiate, piersici de compot, alaturi de alte fructe mature. Final lung, suculent, elegant si fin.
Pare ca, de la degustarile din 2011 si pana astazi. vinul a”inghetat” in timp, blocat la capatul palierului de consum si refuzand sa imbatraneasca mai mult de atat. Un martor brav al inceputului noii istorii a vinului romanesc, a carui degustare le va aminti multora de frumusetea si nebunia reinvierii traditiilor oenologice din Romania.
Un an greu pentru viticultorii din Dealu Mare,2005 s-a<<distins>>printr-o iarna geroasa, ploi excesive la inflorit dar o toamna frumoasa,care a favorizat maturitatea rieslingului.
Temperatura de servire: 12 – 13 grade Celsius
Aerisire 120 min.in sticla desfacuta, 30 – 40 min.in decantor tinut in frigider.
DOC Dealu Mare
Soi: Riesling Italian
Tip: alb / sec
Alcool: 13%
Cantitate: 750 ml
Producator: Crama Serve
195.00 lei
Only 1 left in stock