Astoria – Luxury Gold”Kingdom”
Perlaj: fin şi persistent
Culoare: galben-pai deschis
Buchet: eteric, delicat, foarte personal, nota aromatica puternica
Recoltarea are loc manual în septembrie urmată de presare moale cu o scurtă macerare la rece a cojilor și decantare statică a mustului. Fermentarea sa primară are loc în recipiente de oțel la 18/19°C cu drojdii selectate. Vinul nou se tine pe drojdia fine cateva saptamani; următoarea fază este a doua fermentație care durează 20/25 de zile la 18°. Odată terminat, spumantul se păstrează pe drojdie câteva săptămâni. Se trece apoi la stabilitatea tartrica si la imbuteliere.
Soi: soi aromat tipic din provincia Treviso
Tip: spumant / alb / extra dry
Alcool: 11%
Cantitate: 750 ml
Producator: Astoria
110.00 lei
Only 6 left in stock