M. Chapoutier Occultum Lapidem Rouge 2015

92.00 lei

Producător: Michel Chapoutier – Côtes-du-Roussillon-Villages
Tara: Franta

Culoare: roșu-granat închis
Miros: rezervat la început, cu note dominante de zmeură, coacăze, piper și lemn dulce, cu o adiere de ciocolată care, în timp, se insinuează în pahar
Gust: proaspăt, cu atac bogat și dens, corp mediu spre plin, tanini fini, stratificat, frumos texturat și un final senzual, suculent și lung
Recomandări gastronomice: carne roșie cu sos, sote de ciuperci, rață

Soi: 50% Syrah, 40% Grenache, iar restul, Carignan și Mourvèdre – struguri culeși manual și dezciorchinați
Tip: rosu / sec
Alcool: 15,5%
Temperatura de servire: 16-18°C
Perioada optimă de consum: 2017 – 2022
Jumătate din vin este maturat în cuvă, iar restul în butoaie mari de stejar.

94 Puncte Parker: ”Una dintre cele mai reușite și mai senzuale ediții ale acestui cuvée este un cupaj de 50% Syrah, 40% Grenache, iar restul, Carignan și Mourvèdre, maturat în cuve de beton. Se laudă cu note ucigătoare de zmeură, coacăze, piper și lemn dulce, cu o adiere de ciocolată care, în timp, se insinuează în pahar. Acest vin roșu cu corp mediu spre plin, stratificat și frumos texturat este un vin cu un raport calitate-preț incredibil și este posibil ca el să reziste 4-5 ani, deși sunt sigur că va ține chiar mai mult.”

Categorii: , ,