Davino – Sauvignon Blanc Rezerva 2013

75.00 lei

Davino Sauvignon Blanc se produce numai la atingerea unei maturitati tehnologice de exceptie a strugurilor. Selectia celor mai valoroase parcele este urmata de selectia la recoltare si completata prin selectia strugurilor la banda in crama. Provenienta strugurilor: 70% vie de peste 25 ani, 30% vie tanara peste anul 6.

Tehnologia de vinificatie pentru Davino Sauvignon Blanc Edition Limitee 2013, implica un flux menajat prin care strugurii sunt doar desciorchinati, fara zdrobirea boabelor. Durata fermentatiei: 3 saptamani, completata cu 7 saptamani de maturare pe depozit fin.

Editia 2013 Davino Sauvignon Blanc, produsa intr-un numar foarte limitat de 1456 de sticle; este maturata timp de 6 luni in baricuri noi de stejar.

Categorii: , , ,