Champagne Palmer Brut Réserve NV

195.00 lei

Producător: Champagne Palmer & Co – Reims
Tara: Franta

Culoare: galben deschis cu reflexii aurii, strălucitoare; bule fine, dense și persistente
Miros: foarte proaspăt și curat, cu o paletă aromatică complexă: flori albe (tei), citrice, pară, măr copt, caise, cu note subtile de miere, alune, smochine uscate și brioșă
Gust: un adevărat model de echilibru, cu atac foarte proaspăt și vioi; amplu, rotund și cărnos, exhibă aceleași arome intense prezente și în miros, cu o tentă puțin mai matură; combinația de note prospete și minerale îi conferă o frumoasă armonie; sfârșit lung, armonios și structurat, cu o prospețime foarte plăcută
Recomandări gastronomice: ideal ca aperitiv, dar poate acompania și toate felurile unei mese: carpaccio de somon, sushi cu somon, jambon Serrano, gâscă gătită cu șampanie, varză acră gătită cu șampanie sau vin alb, crap, scoici Saint-Jaques sau stridii cu sos Sabayon

Descrierea producătorului: ”Brut Réserve este produsă din struguri selecționați din cele mai bune terroir-uri din Champagne. Predomină strugurii Premier și Grand Cru din Montagne de Reims, care își pun amprenta unică. Vinul conține o parte importantă de vin de rezervă care îi conferă o plenitudine și o maturitate rare. Vin emblematic pentru stilul Palmer, Brut Réserve se distinge în primul rând prin finețe și eleganță.”

Soi: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
Vin de rezervă: 35%
Alcool: 12%
Temperatura de servire: 8-9°C
Maturare pe drojdii: 4 ani
Dozaj: Brut – 8 g/l

Medalie de Aur, The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2017
Medalie de Aur, Decanter: ”Nas frumos, de fructe roșii fine și adieri de toast și lime. Un minunat perlaj cremos, note de pământ, trufe, condimente și șofran. Sfârșit elegant și lung, cu note de nuci.”
Medalie de Aur, International Wine Challenge: “Arome afumate de brioșă și caracter vioi de citrice, echilibrat, bule fine, o bună tipicitate și sfârșit lung.”
16/20 Le Point
15.5/20 Guide Gault & Millau: ”O șampanie fină și fructată care este maniera perfectă de a descoperi universul Palmer & Co.”
14.5/20 Bettane & Desseauve
14.5/20 Revue du Vin de France